Le régime végan a gagné beaucoup de terrain dans les dernières décennies. Il s’agit d’un type d’alimentation qui promet d’être varié, mais qui consiste à ne consommer que des aliments de provenance végétale, aucun aliment d’origine animale ne doit être consommé, même pas les œufs et les produits laitiers.
Il est adopté par certains, non seulement parce qu’il est efficace, mais aussi pour des raisons de déontologie. Cela étant dit, plusieurs questions vous viennent à l’esprit, vous êtes réticent quant à la mise en application de ce régime qui vous séduit tant ! Dans cet article, nous vous parlerons en détail sur ce régime et nous vous proposerons aussi des idées de menus simples à réaliser.
Qu’est-ce qu’un régime végan ?
Un régime alimentaire végan est un régime qui exclut tout aliment qui est d’origine animale, même les aliments les plus improbables, à savoir le miel, la gélatine, mais également les œufs. Il s’agit d’un type de régime alimentaire qui est très avantageux pour la santé, mais qui vous permet de perdre du poids efficacement. En effet, il est réduit en calories et en aliments qui sont généralement considérés comme nocif. En suivant ce régime, vous aurez le droit de ne consommer que ces aliments : des légumineuses ou céréales, les fruits secs et graines, les fruits et légumes et les algues marines. Ces aliments doivent être accompagnés par des plats équilibrés pour offrir un apport nutritionnel adéquat pour le corps.
Comment le régime végan facilite-t-il votre perte de poids ?
Perdre du poids est avant tout une question d’équilibre alimentaire. En effet, pour atteindre votre objectif de perte de poids, vous devez avoir un apport calorique plus faible que la moyenne, mais sans pousser jusqu’à l’extrême. Le régime végan, à condition d’être bien planifié, est donc l’un des plus recommandés pour son efficacité. Il doit son succès à sa variété d’aliments hypocaloriques qui vous fournissent tous les nutriments dont votre corps a besoin. Il vous procure une sensation de satiété tout en favorisant votre digestion.
Le régime végan représente-t-il un danger pour votre santé ?
Bien que son efficacité pour la perte de poids soit approuvée par ses nombreux promoteurs, cependant, pour certains, il présente un réel danger pour la santé. En effet, nous savons tous que les aliments d’origine animale sont riches en protéines et en d’autres nutriments essentiels pour le corps. Et la restriction totale de ces aliments peut induire à des carences nutritionnelles ou à des maladies. Mais il convient de savoir qu’un régime végan bien établi et qui tient en compte les besoins nutritionnels du corps, apporte toute la valeur nutritionnelle qu’il vous faut. Seule la vitamine B12 qui est d’origine animale qui ne peut pas être fournie durant ce régime manque, mais elle peut être ajoutée sous forme de supplément alimentaire.
Idées de menus végans pour la perte de poids
Nous allons vous donner quelques idées de plats pour les 5 repas de la journée :
Petit-déjeuner
Voici notre proposition :
- salade de fruits ;
- lait végétal, du pain complet avec purée d’avocat et de tomate ;
- jus d’une orange avec un toast, salade et huile d’olive.
Milieu de journée
Pour éviter les petites faims de mi-journée, prenez :
- une poignée de fruits secs ;
- des fruits frais.
Déjeuner
Il est important de prendre un déjeuner complet pour ne pas avoir la sensation de fatigue et de faim :
- falafels enveloppés dans des légumes ;
- crème de pomme de terre et boulette d’avoine au thym.
Collation d’après midi
Voici ce que nous vous conseillons pour vos collations :
- verre de lait végétal (noix de coco, amande ou soja) et un toast avec de la tomate et de l’huile ;
- verre de lait végétal et une cuillère à soupe de graine de tournesol.
Dîner
Privilégiez un plat très léger le soir pour bien dormir :
- pizza végan ;
- une salade de crudités (de l’huile), du tofu sauté avec des légumes et un yaourt au soja.