Certaines personnes aiment prendre soin de leur corps en suivant un mode d’alimentation assez spécial. D’autres, veulent suivre un régime pour perdre du poids ou pour gagner de la masse musculaire. Il existe plusieurs sortes de régimes et chaque régime répond à un besoin spécifique, par exemple le régime sans gluten ou encore le régime sans sucre. Certains, peuvent même être pratiqués dans un cadre médical pour soulager des douleurs ou des gênes au niveau du système digestif. Dans cet article, nous allons vous faire découvrir un autre type de régime assez spécial, qui se nomme le régime Seignalet.
Qu’est-ce que le régime seignalet ?
Origine :
En 1985, le docteur et biologiste français Jean Seignalet a conçu le régime Seignalet qui porte depuis son nom. Au sein de de l’hôpital de Montpellier, le Dr Seignalet recherchait plusieurs modes d’alimentation pour guérir certaines maladies. Pour lui, nôtre nutrition et alimentation est considérée comme un médicament pour notre corps. Cela veut dire que si l’on se nourrit convenablement, on a moins de chance d’avoir des problèmes au niveau du système digestif de notre corps. Le régime Seignalet a pour but de guérir des maladies intestinales, et pas forcément idéale pour perdre du poids.
Les principes du régime Seignalet :
Le régime Seignalet ou souvent aussi appelé le régime hypotoxique, est un mode d’alimentation pour les personnes souffrantes de maladies. Avec une alimentation assez spéciale, le régime Seignalet est une diète de type détox et à pour objectif d’imiter la porosité de notre intestin.
Plusieurs aliments ne sont pas autorisés durant la période du régime. Le principe de ce régime est de reprendre le mode d’alimentation de nos ancêtres, et d’interdire les nouveaux aliments modernes.
Un grand nombre de personnes malades qui ont suivi le régime Seignalet ont eu des résultats plutôt positifs et leurs maux ont diminué au fil du temps. Pour le Dr Jean Seignalet, son régime a pour mission de restaurer la muqueuse intestinale. Car avec les aliments modernes, la muqueuse est devenue perméable. Tout cela à cause de plusieurs facteurs environnementaux et aussi génétiques. Ces différents facteurs sont la cause de certaines maladies présentes dans le corps.
Comment réussir son régime Seignalet ?
Comment fonctionne ce régime ?
Le régime hypotoxique ou le Seignalet, est le fait de suivre un régime qui contiendra que des aliments peu toxique et certains même pas du tout. Ce type d’alimentation convient aux personnes avec les maladies suivantes:
- Psoriasis, asthmes, bronchite chronique
- Rhumatoïdes, maladie coeliaque
- Cancer, dépression nerveuse
- Diabète type 2, acné
- Migraine, urticaire, arthrose
Pour soulager les différentes douleurs de ses maladies, le régime Seignalet leur interdit de consommer des aliments modernes, c’est-à-dire qu’ils ont été modifiés par l’homme. Il est important de se nourrir alors des aliments que mangeaient nos ancêtres. Ces modifications se trouvent surtout dans les céréales et aussi sur la cuisson à une très haute température. Cela crée des toxines qui perturbent le fonctionnement de notre corps et nuisent à notre santé. Il est important pour bien suivre ce régime de manger des aliments non modifiés.
Pour vous aider à ne consommer que des aliments sains durant votre régime Seignalet, voici tout ce qu’il faut éliminer pour votre alimentation :
- Les produits laitiers d’animaux : les fromages, le beurre, les yaourts, les crèmes ainsi que tous les autres produits contenant du lait sont interdits. Cela inclut le lait de vache, le lait de brebis et le lait de chèvre.
- Les huiles: les huiles très raffinées
- Les céréales modernes : l’avoine, le seigle, l’orge, le maïs, le blé, l’épeautre et tous les autres produits contenant du gluten
- Les aliments cuits à une haute température (plus de 110 °C), et il est aussi interdit de cuire les aliments au micro-ondes. Privilégier d’avoir une alimentation avec des aliments presque crus, pour soulager dans un premier temps vos intestins.
Le régime du docteur Jean Seignalet, conseille fortement de consommer des aliments biologiques. Cela diminue le risque de manger des pesticides et d’avoir une certitude sur la valeur nutritionnelle de vos différents aliments. Il est aussi important d’accompagner à votre alimentation des vitamines et des minéraux, pour améliorer votre santé. Les vitamines et minéraux seront comme un complément pour votre corps, car ils apportent des bienfaits que les aliments que vous mangez ne contiennent pas.
Le régime hypotoxique ne vous fera pas perdre de poids sur le long terme, car c’est un usage médical pour soulager certaines maladies.
Les aliments à privilégier
La liste des aliments à ne pas consommer n’est pas très longue, cela vous donne alors un large choix pour vos repas. Pour éviter de vous tromper et de manger uniquement des aliments sains, nous vous proposons ci-dessous tous les aliments à privilégier et à ne pas manger lors de votre régime Seignalet:
Les aliments à privilégier:
- Légumes verts
- Fruits secs
- Crudités
- Viandes blanches, viandes rouges, poissons, et charcuteries crues
- Fruits de mer
- Légumes secs
- Riz et sarrasin
- Huile d’olive vierge
- Chocolat noir
- Thé et café avec modération
- Eaux minérales
- Boissons alcoolisées
Les aliments interdits :
- Les céréales
- Les gâteaux
- Les burgers et pizzas
- Les produits laitiers
- Bières
- Confiture et beurre
Avec le régime Seignalet, il est facile d’avoir une bonne alimentation, la liste des aliments n’est pas stricte et vous permet de préparer des repas équilibrés.
Exemples de menus
Pour vous aider pour avoir de bons repas et de bien respecter l’alimentation du régime Seignalet, voici des exemples de menus à faire pour vos journées :
Exemple 1
- Petit-déjeuner : fruits et une tranche de pain sans gluten
- Collation : 1 fruit au choix
- Déjeuner : poulet, légumes et crudités
- Collation : amandes
- Dîner : riz et poisson aux choix
Exemple 2
- Petit-déjeuner : tranche de pain sans gluten avec du beurre d’amande
- Collation : 1 pomme
- Déjeuner : viande rouge avec des pâtes sans gluten
- Collation : des noix
- Dîner : poulet et légumes
Il existe plusieurs propositions de menus, mais après il est à vous de l’adapter en fonction de vos préférences et de vos goûts. Vous pouvez prendre aussi des produits laitiers de sources végétales en collation ou aussi en petit-déjeuner pour vous faire par exemple des boissons avec l’aliment de votre choix.
Les avantages et inconvénients du régime Seignalet
Les avantages :
Le régime Seignalet a plusieurs bienfaits pour votre santé puisque vous mangez des aliments sains. Pour la plupart des personnes qui ont une maladie, le régime soulage à plus de 80 % les différentes douleurs. D’autant plus, le régime vous permet une meilleure digestion et facilite le transit dans vos intestins. Votre système immunitaire est plus renforcé, grâce aux aliments et aux vitamines et aux minéraux. Une légère perte de poids est remarquée les premières semaines du régime Seignalet, ce qui peut aussi être un bienfait pour votre corps puisqu’il va éliminer les graisses non-nécessaires.
Les inconvénients :
Toutes les choses qui ont des avantages ont forcément aussi des inconvénients, c’est le cas du régime Seignalet. Ce régime est parfois difficile à suivre sur le long terme car l’alimentation est stricte sur certains points. L’un des plus gros inconvénients est le risque d’avoir une contamination grave à cause de la consommation de viandes crues. Ce régime est aussi dur à suivre tous les jours, car si vous voulez sortir avec votre famille ou avec vos amis au restaurant, vous trouverez seulement peu de restaurateurs qui proposeront des menus adaptés à votre alimentation.