Marre de ne pas réussir à perdre du poids, vous cherchez en vain la méthode miracle pour perdre définitivement votre ventre ? Pourquoi ne pas opter pour un régime sans sucres avec des résultats assurés et prouvés médicalement ?
Qu’est-ce que le régime low carb ?
Il s’agit d’un régime qui se fonde sur une réduction draconienne du sucre dans l’alimentation.
Le principe du régime low-carb
Le régime Low carb est un régime qui est pauvre en glucides pour perdre du poids de manière significative et dans la durée. Le principe est assez simple et redoutable. Il consiste à faire baisser progressivement l’apport en hydrates de carbone. Les hydrates de carbone sont les glucides. “low carb” signifie “ low carbohydrates”. Il s’agit donc d’un régime qui fait la chasse aux sucres pour les éliminer au maximum des pratiques alimentaires, car ils sont les principaux responsables de la fabrique de la mauvaise graisse qui a tendance à s’accumuler sur le corps sous forme de masse graisseuse.
Par conséquent, l’alimentation qui est privilégiée est faible en glucides. Les repas se composent donc d’une quantité assez phénoménale de légumes, fruits pauvres en glucides et de salades. Au niveau des protéines, ce sont les protéines rassasiantes de grande qualité biologique qui sont les plus utilisées pour ces régimes. Ces dernières correspondent aux produits laitiers et au lait. Le sucre étant prohibé, il faut éviter tous les aliments qui en contiennent et de même minimiser les aliments qui en ont un peu.
Le bilan énergétique
L’approche de ce régime se fonde sur la question du bilan énergétique. Lorsqu’il y a une prise ou une perte de poids, tout se cantonne au bilan énergétique. Si vous avez mangé plus de calories que vous n’en brûlez , alors votre corps va mécaniquement emmagasiner les surplus sous la forme de masse graisseuse au niveau du ventre le plus souvent et parfois des hanches pour les femmes. Les glucides qui ne sont pas utilisés pour le fonctionnement énergétique de l’organisme sont transformés et stockés en graisse abdominale, car il n’en a pas besoin pour l’instant.
Les résultats.
Il s’agit d’un régime sur lequel on s’accorde à dire qu’il est relativement efficace dans la perte de poids. En l’occurrence, vous pouvez espérer une perte de poids de 2 kilogrammes la première semaine de régime. Ensuite, comme dans tous les régimes, la perte de poids est beaucoup plus modérée. Cette perte de poids peut descendre à 1 kilo par semaine dans les semaines suivantes la première. Au bout de quelques mois, la perte de poids est plutôt de 500 grammes par semaine. Ainsi, si vous avez quelques kilos à perdre, cela ne sera l’affaire que de quelques semaines.
De quoi est composé le régime low-carb ?
Malgré la privation des aliments contenant trop de sucre, il reste quand même la possibilité d’avoir accès à une alimentation variée.
Les exemples d’aliments et de menus
Une assiette du régime low carb se compose en général de 3 catégories d’aliment. Les 2 tiers sont composés de légumes. Le reste correspond à la portion de protéines, aux noix et aux amandes.
Un exemple de menu durant la 1ʳᵉ phase qui est la plus stricte concernant la prise de glucides :
- Au Petit-déjeuner : 3 oeufs, 1 demi tranche de jambon et 25 g de fromage
- Au Déjeuner : 200 g de steak haché et 200 g de haricots verts
- Pour la collation : 4 tranches de viande de bœuf séché et quelques bâtonnets de concombre.
- Au dîner : un pavé de saumon grillé (200 g), 200 g de courgettes et 1 avocat
Ceci constitue un exemple de menu qui se prend vraiment au tout début du régime. Progressivement, pour augmenter votre prise de glucides, vous allez rajouter des fruits qui contiennent un peu de sucre comme les pommes au petit déjeuner ou durant la collation.
Les phases du régime
Dans les premières périodes d’adoption du régime, vos apports en glucides ne doivent en aucun cas excéder les 20 grammes de sucre de manière journalière. Ces 20 grammes de sucre correspondent à moins de 4 morceaux de sucre.
Pour vous donner une idée de ce à quoi ça correspond pour les aliments, 20 grammes de sucres, c’est l’équivalent de deux yaourts au fruit. En fait, ces glucides ne doivent provenir exclusivement que des légumes. L’OMS recommande moins de 25 grammes par jour pour ce régime, soit un peu plus que ce qui est exigé d’habitude par les nutritionnistes.
Il faut savoir que cette période de restriction de sucre n’est que transitoire et n’est éternelle. En effet, la restriction de sucre à ce niveau concerne surtout le début du régime. Dans les phases du régime qui vont succéder à cette période de restriction, vous allez devoir réintégrer de manière calculée et progressive des aliments qui contiennent une dose de sucre raisonnable.
Cette démarche a pour vocation de réhabituer votre organisme à l’assimilation de glucides petit à petit sans avoir une prise de glucides brutale qui pourrait vous faire prendre du poids.
Quels sont les avantages du régime low carb ?
Le régime low carb jouit de nombreux atouts non négligeables pour ses adeptes. En voici une liste non exhaustive :
- Une perte de poids rapide et efficace. Ce régime comme on vous l’a déjà expliqué permet de perdre en moyenne 1 kilo par semaine les premiers mois, ce qui en fait une arme redoutable pour affiner votre silhouette.
- Perte de la sensation de faim. En effet, étant donné la consommation d’aliments riches en glucides dès que vous avez faim enclenche un cercle vicieux qui permet suscite sans cesse la consommation de confiseries, de gâteaux et de smoothies. Grâce à ce régime, vous augmentez la consommation de manière notable les protéines rassasiantes qui atténue de manière durable votre sensation de faim, car votre glycémie est stable. Le sentiment de satiété dure donc plus longtemps
- Le bien-être et une sensation d’être moins fatigué : Manger mieux, avoir une hygiène de vie meilleure et faire la pratique d’une activité sportive régulière permet de ne plus avoir de fatigue.
- Pas de nécessité de compter les calories consommées. Plus besoin de regarder l’étiquette de chaque produit pour savoir s’il n’est pas trop calorique, car avec la quasi-absence de sucre dans votre nouvelle alimentation, cette dernière sera mécaniquement peu calorique.
Quels sont les inconvénients du régime low carb ?
Le risque de trouble cardio-vasculaire. Etant donné que la consommation carnée et de produits un peu gras n’est pas vraiment contrôlée, il y a évidemment des risques d’excès de matières grasses. Or, c’est en particulier ce type de surdosage qui a tendance à favoriser les risques de troubles cardio-vasculaires sur le long terme.
Un régime déconseillé à certains segments de la population. Les femmes enceintes ou en période d’allaitement ne sont pas autorisées à pratiquer ce genre de régimes pour ne pas mettre leur vie et celle de leur bébé en danger. Les enfants et les personnes âgées sont aussi déconseillés d’entamer ces régimes. Quoi qu’il en soit, consultez votre médecin traitant ou votre nutritionniste avant de commencer ce régime pour ne pas prendre de risque avec votre santé. Les sportifs de haut niveau étant donné l’apport de sucre nécessaire à leur activité sont vivement déconseillés d’utiliser ce genre de régime.
À cause de libération des corps cétoniques, ce régime peut donner une mauvaise haleine au quotidien.